您的咖啡有多甜? 让我一一道来…

cup of coffee(2)全球一年消费大约 90 亿公斤咖啡,也就是超过 1.2 万亿杯咖啡!对于经常喝咖啡的人而言,由于根深蒂固的习惯,不管在家还是办公室都会来一杯咖啡,这都成了不假思索的“标准动作”。这些行为帮助我们度过一天,也无需我们认真决定要做的每一件事情。重复进行某种行为会让我们养成习惯,进而对一种情况产生了自发反应。无论习惯是好或坏,都会别无二样。

如果您喜欢喝甜咖啡,这就意味着您会消费许多糖,并且数量超出你的想象。假设一个人每天喝三杯咖啡,每杯咖啡加两茶匙糖,那么每天就消费六茶匙糖,这个数字已达到世界卫生组织推荐每天摄入 12 茶匙糖分的一半,该组织建议一个人每天摄入 2000 卡路里的热量。如果我们想喝甜咖啡,加糖并不是唯一的方式。提味用的咖啡糖浆平均用量相当于 1 ½ 茶匙糖,多数调制饮品使用三或四份用量。

人们经常在美式过滤咖啡中添加奶精或咖啡伴侣。非乳制奶精是添加糖分的一种来源,另外还有杏仁、椰子和豆浆等代乳品。查看一下您所用产品的成分表是否含有糖、玉米糖浆或其他热量甜味剂。您可能会吃惊得发现,您最爱的奶精不仅为咖啡增白,还能增加甜味。

点咖啡或自己冲泡咖啡的时候,不妨养成一些新习惯,这样就能大幅减少用糖和不需要的卡路里。如果您从今天开始坚持每天用代糖品,而非 3 茶匙糖,到明年这个时候,您将减少摄入 1, 092 茶匙糖(约 10 磅)和逾 15, 400 卡路里!您作出的改变越多,摄入的卡路里和糖就会越少。

有七个健康习惯可帮助您开始减少用糖量,而且还不会影响您每天享用甜味咖啡。

  1. 使用 Equal® 等低热量甜味剂代替糖,相当于达到 2 茶匙糖的甜分,却仅摄入 4 卡路里,而实际的 2 茶匙糖的热量则高达 32 卡路里
  2. 放弃糖浆,而使用肉豆蔻、桂皮或可可粉等调料添加风味,拒绝糖或卡路里
  3. 每份量采用不含糖的零卡路里糖浆,而非 20 卡路里的含糖糖浆
  4. 点小杯饮料,减少糖、糖浆和奶精的用量
  5. 尝试一下无糖非乳制奶精,每茶匙可减少摄入 20 卡路里和 5 克糖
  6. 只需一勺鲜奶油,而非原来的一整杯
  7. 如果您想为咖啡增白调味,请考虑使用低脂牛奶、降脂牛奶或脱脂炼乳,而非奶油

 

Robyn Flipse(文学硕士、理学硕士、注册营养师)是一位执业 30 多年的注册营养师和文化人类学家,她经常从事营养项目咨询,在大学教授食品和营养课程,并撰写了两本瘦身饮食畅销书以及众多健康保健方面的文章和博文。她能够针对一些混淆视听且有时具有争议的营养资讯进行拨云见日的点评,因此频频成为 CNBC、FOX News、USA Today 等主要媒体的座上宾。她热衷于传播实用的营养信息,帮助人们在日常饮食方面做出最佳决策。在 Twitter 上关注她 @EverydayRD 访问她的博客 The Everyday RD

 

照片由Flickr用戶俊Oimatsu的