一天坚持摄入低卡路里食物

 

Photo courtesy thindish.com不论在家或单位,经常是忙忙碌碌挤时间吃午餐。一些简单的习惯就能防止吃过头,而一些饮食方面的建议将助您充分利用每一天。

您不必只是喝水,可在各餐之间饮用几杯不含卡路里或低卡路里的软饮。正在进行的研究表明,水合作用会影响您一天的表现1和情绪,进而影响您对食物的渴望2

吃 PB&J 三明治时,试试不加糖的果冻。很神奇的是,当水果和蔬菜洗净并给出卡路里含量时,我们会吃得更多。这件事许多小孩子都能帮忙,当他们计算卡路里含量时,既可以学习食物又能兼顾数学。

大人和小孩可以享用燕麦棒、什锦杂果和干果等,既美味又能作为植物蛋白和纤维的来源,不过一定要查看卡路里含量,因为各种食物的卡路里含量差别非常大。另外,这些食品不需要冷藏,放在车上、家里和办公室非常方便。低脂酸奶或布丁,如同低卡路里或无脂 Jell-O® 果冻一样,也是不错的甜品选择。沙拉是另一个非常棒的选择,从切菜做准备到上菜这几个小时,您可以把备料放在冰上保持蔬菜的清脆。购买沙拉酱料时请查看它们的卡路里含量,不要早上就把沙拉拌好,因为到了中午就湿嗒嗒了。

午餐后,嚼点无糖的口香糖,打消继续吃小食的想法。另外,口香糖还有防蛀牙的功效 34

吃饭时注意卡路里摄入量十分重要,但是不必为减少卡路里而牺牲口味。可以添加调料或辣椒,让自己喜爱的食物味道更丰富。如果食物味道浓郁,您会感到十分满足,而且不会吃得太多。这两道菜是个不错的开始:香烤三文鱼配菠萝胡荽酱亚洲式扇贝。这两道菜都使用 NutraSweet® 或 Spoonful™(阿斯巴甜)代替糖。

卡路里不仅通过食物摄取,也包括我们喝的软饮。不要喝一杯 5 盎司的黑比诺红葡萄酒(约 123 卡路里),点上一杯无糖苏打水(仅 4 卡路里)作为替代。最后,不要忘了用低卡路里水果松露甜点款待自己,这道甜点也是用 NutraSweet® 或 Spoonful™(阿斯巴甜)代替糖。

参考资料

1 Masento NA, Golightly M, Field DT, Butler LT, van Reekum CM。Effects of hydration status on cognitive performance and mood(水合状态对认知表现和情绪的影响)。Br J Nutr。2014 May 28;111(10):1841-52. doi: 10.1017/S0007114513004455。

2 Hill AJ, Weaver CF, Blundell JE。Food craving, dietary restraint and mood(食物渴求、饮食节制和情绪)。Appetite。1991 Dec;17(3):187-97。

3 Dodds MW。The oral health benefits of chewing gum(咀嚼口香糖对口腔健康的好处)。J Ir Dent Assoc。2012 Oct-Nov;58(5):253-61。

4 Keukenmeester RS, Slot DE, Putt MS, Van der Weijden GA。The effect of sugar-free chewing gum on plaque and clinical parameters of gingival inflammation: a systematic review(无糖口香糖对牙菌斑和牙龈炎临床参数的影响:综合分析)。Int J Dent Hyg。2013 Feb;11(1):2-14. doi: 10.1111/j.1601-5037.2012.00562.x。