EFSA 评审证明阿斯巴甜安全性

Newspapers2013 年 12 月 11 日

欧洲食品安全局  (EFSA) 今日公布了关于阿斯巴甜的最终意见书,再次确认了科学 家及保健护理专家多年来的共识:阿斯巴甜可安全食用。Calorie Control Council* 对此表示欢迎。

经过对阿斯巴甜及其代谢物有关研究进行全面评审后,EFSA 确认没有理由检讨欧 盟之前给予阿斯巴甜的安全评价。  EFSA 食品添加剂及营养强化剂委员会 (ANS) 主席 Alicja Mortensen 博士表示:“该意见书是有史以来对阿斯巴甜最为全面的风险 评估之一。” (视频: Calorie Control Council 的“The Skinny on Low Cal”(低卡路 里的秘密)访问注册营养师 Robyn Flipse,他对 EFSA 评审作出了详细解读。)

阿斯巴甜是一种常见的低卡路里甜味剂,也是食品供应中研究最彻底的食品成分之一。  过去三十年,有 200 多个研究对它进行检测,结果一致证明阿斯巴甜可安全 食用。  EFSA 评审了对实验室动物及人体开展的研究,包括婴幼儿、儿童、健康 成人、哺乳期女性、糖尿病患者、肥胖人群及罕见基因疾病苯丙酮尿症 (PKU) 患者。 除 EFSA 之外,世界卫生组织 (WHO) 与粮食及农业组织 (FAO) 的食物添加 剂联合专家委员会 (JECFA)、欧盟食品科学委员会 (SCF) 以及美国等百余个国家 的监管机构均对阿斯巴甜进行了审查,认为其可以安全食用。

2007 年,一项对逾 500 个阿斯巴甜相关研究的安全性广泛评估认定,阿斯巴甜可 以安全食用,与 EFSA 观点不谋而合。 担任分析第一作者的 Berna Magnuson 博士指出:“专家委员会认定阿斯巴甜是一种安全的甜味剂,它已得到详尽研究,能够帮助降低多种食品的卡路里含量。”

阅读 EFSA 全文,请登录“EFSA completes full risk assessment on aspartame and concludes it is safe at current levels of exposure”(EFSA 完成对阿斯巴甜的全面风险 评估,认定在当前的摄入量下阿斯巴甜可安全食用)。 查看 EFSA 的最终意见 书,请登录“Scientific Opinion on the re-evaluation of aspartame (E 951) as a food additive”(关于重新评估阿斯巴甜 (E 951) 作为食品添加剂的科学意见)。

了解阿斯巴甜、无糖汽水及低卡路里食品与饮料的更多信息,请登录 caloriecontrol.org

*Calorie Control Council(简称“委员会”)是低卡路里、低脂及“清淡”食品与饮料制 造商的国际协会。